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*簡單甜點〜乳酪水果派
*活動日期:107/10/21

利用新鮮水果製成的乳酪派是相當受歡迎的甜點,美味又吸睛且製作過程簡易有趣,非常適合親子同樂!高雄市立社會教育館於10月21日在本市三民區十全國小舉辦一場「簡單甜點~乳酪水果派」活動,教親子們利用當季水果搭配乳酪,做出奶香濃郁的美味甜點,讓200名親子體驗自己動手做甜點的樂趣,小朋友與家長們都齊心協力的製作乳酪派,現場充滿甜蜜又幸福的氛圍。

這場「簡單甜點~乳酪水果派」活動是高市社教館所精心策劃,三民社教站承辦,由經驗豐富的陳金鳳老師教學,陳老師說乳酪水果派材料很容易取得,只要準備乳酪、水餃皮、蘋果、香蕉、奇異果、火龍果、鳳梨、煉乳、巧克力醬等常見食材,透過簡單的步驟,不需烤箱利用平底鍋即做出可口的甜點,每個人都可以輕易上手。

這場大人、小孩都喜歡的「乳酪水果派」作法其實超EASY!陳老師示範先將水餃皮平放,接著舖上已切丁的新鮮水果,並填入起司乳酪,加點巧克力醬及煉乳點綴,然後再蓋上另一片水餃皮,再把邊緣用叉子壓緊,乳酪水果派就完成囉!接下來就把做好的成品放至平底鍋加熱2分鐘,水果派就變成香甜可口的美味點心。陳老師也鼓勵親子們在家一起動手做,可依個人喜好變換水果口味及派皮,更可自由發揮創意,把內餡改成杏仁餡、卡士達、鮮奶油等,想吃鹹的也能利用各種蔬菜、肉類、海鮮等,製成法式鹹派,透過親子共廚的過程,不僅讓小朋友吃到天然口感與健康的食物、更可享受家人相處的甜蜜時光。

就讀小五的張雅筑和妹妹,在媽媽的指導下,非常細心的塗抹內餡及擺放水果,並用最喜愛的巧克力醬畫出可愛圖案,兩人合作無間地完成作品後,都迫不及待的想要品嚐親手做的美味甜點。和爸爸、媽媽一起來的陳怡蓁小朋友,手上端著剛煎好的乳酪水果派,露出開心的笑容,邊品嚐邊笑著說這是她第一個親手完成的甜點,超好吃的!還有帶著一雙兒女來參加活動的邱媽媽笑著說,她們全家都是社教館親子活動的超級粉絲,常利用假日時光跟著社教館上山下海高雄市各區走透透,陪伴孩子一起動手做美食、手工藝品等,已經是全家人的日常,很感謝主辦單位用心的規劃每一場活動。

社教館表示,在現代節奏快速的生活中,很容易忽略了與家人的相處時光,透過親子活動增進家人情感聯繫是一種微幸福感,但卻是值得永遠尋味的美好故事。共廚時光不僅讓孩童成長,無形中也拉進親子間的親密關係,「簡單甜點~乳酪水果派」讓孩童學習烘培技巧,簡單的步驟卻又變化無窮,鼓勵所有親子們不妨趁著休假之餘一起攜手做,讓孩子擁有回味無窮的童年記憶。

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活動照片1

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活動照片2

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活動照片3

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活動照片4

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