高雄市立社會教育館「親子共學巡迴列車系列」,於5月21日在本市大寮區潮寮國小辦理「洗愛玉~洗出鳳梨檸檬紅豆好滋味」活動,讓親子一起體驗動手洗愛玉的樂趣,約80位親子熱烈報名,小朋友學習將愛玉子揉洗成凍,大人享受到親子同樂的幸福,歡渡週末假期幸福時光。
該館為推廣社會教育,平衡城鄉社區資源,特別規劃「親子共學巡迴列車系列」,該活動是由志工的無私奉獻、企業界的支持贊助、公部門的資源整合及市民親子的參與等構成,每一個區塊環環相扣、缺一不可。本場活場結合公部門家教中心及公益信託巴巴慈善基金、財團法人張添永慈善基金會、南六企業及正忠排骨飯等熱心企業贊助經費,讓活動內容更加充實豐富,提高每場活動的優質性,也讓市民透過良好家庭活動創造親子間的美好故事,孩子更可擁有回味無窮的童年記憶。
主辦單位社教館沈坤佑館長特別感謝大寮區潮寮國小呂純仁校長、顏弘欽主任及該校師生們協助提供完善的活動場地,以及該館小港社教站的志工夥伴們全力承辦該活動,讓親子們能在快樂的氛圍中,體會「洗愛玉~洗出鳳梨檸檬紅豆好滋味」的樂趣,達成親子和樂與共學之目的,提升親子間之親密互動與感情。
社教館與家教中心推動的「親子共學巡迴列車」活動,更結合親職講座,在活動前,分享「如何讓孩子學習與情緒和平相處」,讓今日的洗愛玉活動另增添知性之美,也讓參與活動的親子更增進家庭親密和諧關係。
活動特別邀請在親子活動有豐富經驗的李富玉擔任指導講師,李富玉指出真正的愛玉是透過在水中搓洗的方式,將愛玉子裡頭的果膠「搓揉」出來而凝結成凍。她說少許愛玉子就能洗出很多愛玉凍,今日只要12克愛玉子即可洗出900c.c愛玉凍。李富玉另傳授親子們洗愛玉的訣竅,簡單說就是容器不能沾油,且要使用自來水的水,因為洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結。
聽完李富玉老師講解之後,親子們便按著步驟,將愛玉子裝入棉袋裡,小心翼翼的放入水中不斷搓搓揉揉,專注地盯著水中洗出愛玉的結凍狀況,努力搓揉近30分鐘,愛玉凍終於完成!親子們看著自己完成的愛玉凍,直呼~好辛苦喔,但親子一起DIY的經驗很值得。李富玉說,如要增加愛玉凍不同層次的味道,可以加點蜜鳳梨、蜜紅豆或檸檬汁,感受滿滿的甜蜜好滋味。
活動中就讀曹公國小的黃歆絜和爸爸一起來參與活動,黃爸爸說歆絜很喜歡參加「DIY」活動,很享受自已動手完成每樣「成品」的成就感。今日的揉洗愛玉也讓她覺好玩又有趣,還可以品嚐清爽的涼涼甜品。
主辦單位社教館表示,透過「洗愛玉~洗出鳳梨檸檬紅豆好滋味暨親職講座」活動,能讓孩童與家長藉由互助協力的模式,共同完成美味的天然甜品,使小朋友體會製作的樂趣,一起聆聽知性講座,更可相互學習成長,拉近親子之間的距離,增進家庭和樂關係。
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