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活動剪影

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*假日親子活動-消暑解渴冬瓜飲品
*活動日期:112/07/15

夏季炎熱、酷暑難耐,創意客製化夏日聖品,以真材實料的冬瓜露,調製個人喜愛的健康消暑飲品,來杯自己做的冰品飲料,避開油膩、鹹口的菜餚,讓家人吃得健康美味又安心!高雄市立社會教育館於15日在該館中庭舉辦一場「消暑解渴冬瓜飲品」活動,教親子們合作手作消暑飲品,民眾參與相當踴躍,場面熱鬧滾滾!

當天的活動,主辦單位特別聘請三信家商專業餐飲科林蕙招老師蒞臨指導。林老師首先講解本次活動所需材料為:冬瓜露、山粉圓、金桔汁、百香果、蒟蒻、飲用水、冰塊 …等。其製作流程為:將冬瓜塊重量:水,以1:1的方式,放入鍋裡熬煮至冬瓜糖融化,再用小火續煮約20分,即可成冬瓜濃縮露。取山粉圓、水 加糖煮滾,加入山粉圓攪拌至膨脹,即可。

味道甜美冬瓜茶是所有飲料中,少數具有熱飲或冷飲均可,且有不同風味飲品,其飲用後具有去熱、利水的消暑功能。喝一口冬瓜茶,童年滋味湧上心頭,既療癒又消暑解渴。冬瓜茶原始材料為冬瓜和糖,經過長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶、甘蔗汁、青草茶,號稱三大古早冰飲,原料取用容易且價格便宜外,又可以冬瓜茶為基底搭配各種天然食材,即可變化出不同風味飲品,夏天除了茶類、咖啡、花茶之外,冬瓜茶也是夏天飲料市場中的寵兒,冬瓜茶不僅消暑解渴,其實還有不少功效,如果對咖啡因不適者,冬瓜茶是另一種很不錯的選擇。


為了讓現場參與的親子們都能跟著一起動手做,體貼的林老師一再解說示範各階段的細部流程,讓孩童與家長藉由互助協力的模式,共同完成美麗精緻、美味可口的飲品,不僅可以使參與者手、腦更靈敏,且能拉近親子之間的距離,培養更多的小朋友及家長們對本土飲品產生興趣。受到林蕙招的活潑教學及志工們的熱心協助,歷時120分鐘的「消暑解渴冬瓜飲品」活動,就在親子們均體驗到DIY的樂趣後圓滿落幕。

主辦單位社教館表示,近來食安問題備受重視,飲食用餐讓人食不安心,如何讓家人吃到天然口感與健康的食物,更是首要之務,活動中,主辦單位創意客製化夏日聖品,以真材實料的冬瓜露,調製個人喜愛的健康消暑極佳飲品,讓家人喝得健康又安心。同時藉由親子一起動手做 ,讓親子們一起學習,過程中不但增進親子間互動,進而增進親子間互動情感。當日活動以簡單的製作方式,讓大人小孩皆可學習,也可讓好的健康飲食文化普遍盛行於每個家庭,培養更多的小朋友及家長們對中華傳統飲品產生興趣,承啟傳薪以達到寓教於樂的效益。

鮮週報https://freshweekly.tw/?pn=vw&id=604jo6fcv6ze
Yahoo(中華日報) https://tw.news.yahoo.com/%E9%AB%98%E9%9B%84%E5%B8%82%E7%AB%8B%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%95%99%E8%82%B2%E9%A4%A8%E8%88%89%E8%BE%A6-%E6%B6%88%E6%9A%91%E8%A7%A3%E6%B8%B4%E5%86%AC%E7%93%9C%E9%A3%B2%E5%93%81-112257225.html
中華新聞雲
https://www.cdns.com.tw/?s=%E6%B6%88%E6%9A%91%E8%A7%A3%E6%B8%B4%E5%86%AC%E7%93%9C%E9%A3%B2%E5%93%81

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