台灣一年四季，水果豐收，來點不一樣的水果品嚐！高雄市立社會教育館於108年11月9日在該館中庭舉辦一場「花式水果吐司」活動，教民眾做一款繽紛可口的花式水果吐司，健康又營養！可隨自己喜好的水果和果醬，搭配漂亮的水果色彩、創意的造型，輕鬆做出美味的甜點，最重要的是能攝取到成長所需要的水果營養，美味滿分、營養也滿分！本次活動，民眾參與相當踴躍參與，場面熱鬧滾滾！

當日活動特別邀請高雄市三信家商餐飲管理科中餐教師-林蕙招擔任指導講師，身穿紅衣、束雙髮髻、笑容及活力滿滿就是她的招牌，外號「小甜甜老師」的林蕙招老師，擁有20多年教學經驗，善以輕鬆的步驟將簡單的食材轉化為一道道美食。

老師首先講解須準備的材料有:吐司、當季新鮮水果(奇異果、蘋果、水蜜桃…等)，以及各式抹醬(卡士達、美乃滋、千島醬…等)，建議在家也可搭配巧克力醬、花生醬及奶油，讓吐司口感更為豐富有層次！

再來老師仔細講解步驟，先將各種水果切片，吐司切去四邊，並抹上喜愛的抹醬，接下來是發揮即興創意擺放新鮮水果，並鼓勵大家憑喜好或隨興的擺放水果，講述各種排法特色，就像拼貼或拼布的感覺，最後將層疊好的吐司對切後，美味的花式水果吐司即完成。

活動中，大小朋友了解做法後，即竭盡所能，發揮創意、想像力與爸媽同心合力做出色彩繽紛又健康好吃的花式水果吐司。在品嚐自己親手料理的成果時，享受自己動手做食物的成就感。小朋友在活動中玩得不亦樂乎，最重要的是讓孩子在成長的過程中留下美好的回憶。

就讀青山國小3年級的劉芳瑜，在媽媽的細心指導下，非常認真的塗抹醬料及擺置水果，且完成後還開心的與媽媽歡呼拍手，非常滿意本次美食DIY成果，另外就讀中鋼幼兒園的蘇家嫻，則是在製作過程中，已迫不及待品嘗新鮮水果，更在媽媽協助完成美食後，還意猶未竟的取出吐司，想繼續製作下一份花式水果吐司！

兩位小朋友來自不同家庭，因常來參加該館的親子活動而認識，本次參加活動像是一場朋友歡聚，共享一場溫馨又特別的假日歡樂時光！

社教館表示，自己做水果吐司可以控制食材的新鮮度及質感，更重要的是不添加任何防腐劑。只要新鮮水果，吃起來香甜可口，饒有風味，且熱量低零負擔，是一種方便的營養美味輕食料理。藉由親子一起動手DIY做自己喜歡的吐司，既能增進親子關係，又能讓孩童從小培養美食創作能力與體驗掌廚樂趣，學習如何把簡單食材變成可口的美食，鼓勵親子共同親手製作美食，做的開心，吃的放心，同時減少外食次數，健康與美食兼顧。讓親子們一起學習，增進親子間互動情感，進而達到社教延伸功能。